Ingrdienti
250 gr di cioccolato fondente
80 gr di burro
4 uova
150 gr di zucchero
100 gr di mandorle
1 bicchierino di rum ( se volete)
1 dose di fondo di caffè
Procedimento
Sciogliete il cioccolato con il burro. Lavorate in una terrina i 4 rossi d'uovo con lo zucchero e una dose di fondo di caffè, poi frullate le mandorle e montate a parte i bianchi d'uovo.
Unite al composto di cioccolato le mandorle e in ìnfine i bianchi, amalgamate dolcemente e foderate una tortiera con carta forno. Infornate a 180° per 20 min. Spolverizzate con zucchero a velo se piace!
Molto buona ! Questa è la mia..nella foto! ;)
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