martedì 1 luglio 2014

Bietole in umido

Ciaoo amici! Oggi vi propongo le bietole in umido rigorosamente semplici e direttamente dall'orto! :)
Ricettina molto usata a casa di mia mamma, io ne vado matta se poi la mangio con del pane tipicamente pugliese. 



Ingredienti

1 kg di bietole coste 
3 patate medie
8 pomodorini 
1/2 cipolla
sedano
1 spicchio aglio
olio evo
sale

Procedimento

Mettere a bollire le bietole in acqua salata e poi scolarle. Nel frattempo soffriggere la cipolla e aglio nell'olio, unire le patate e insaporire per un pò. Unire le bietole, il sedano e i pomodorini. Aggiustare di sale se necessario. Cuocere per 1/2 ora circa. Servire con del pane pugliese.

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