Potete usare la pasta madre come lievito!
Io per questo pane ho usato il lievito istantaneo di birra perché non avevo molto tempo e per provare..
ma voi se potete usate il lievito normale o meglio ancora la PM !!
Se sperimentate mi fa piacere aggiornarmi ;-)
Allora vediamo come l'ho preparato:
Tempo di preparazione: 25 m
Difficoltà: facile
Cottura : 1 ora
Ingredienti (messi in ordine nello stampo della macchina come li descrivo )
300 ml di acqua
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino di miele
250 g di farina Manitoba
250 g di farina integrale
1 bustina di lievito di birra secco
semini vari
Procedimento
Mettete tutti gli ingredienti come descritti sopra e seguendo l'ordine. Dovete stare attenti, solo in ultimo, quando inserite il lievito a non farlo entrare in contatto con l'acqua e il sale, per cui fate un apertura sulla farina e li adagiate il lievito in modo che non scivoli verso l'acqua.
Scegliete il programma Impasto e una volta impastato continuerete con il programma cottura.
Oppure se vi capita come me ^_^ di azionare il programma standard ma poi al tempo di lievitazione ho spento e programmato la modalità cottura..
Buon divertimento! Se vi va fatemi sapere come è venuto il vostro pane! ;-)
Potete seguirmi su Facebook e perché no, postare la foto del vostro pane!!!
