Questa torta l'ho realizzata con la cicoria , bietola, malva, ortiva e borragine, del giardino. E'davvero ottima e non è pesante!
Ingredienti
cicoria qb
bietola qb
qualche foglia di malva, borragine e ortica
2 sfoglie pronte
1 uovo
250 g di ricotta fresca
pepe
sale
Procedimento
Unire alla ricotta le verdure lessate precedentemente con l'uovo, il sale, il pepe. Amalgamare bene e foderare una teglia con la prima sfoglia con la carta forno, bucherellare la superficie e mettere il composto poi con l'altra sfoglia coprire la torta. Decorare con pomodorini o spennellare dell'rosso d'uovo la superficie.
Infornare in forno già caldo a 180° per 30 m. circa.
Nessun commento:
Posta un commento