Ingredienti
1 scalogno
salsiccia fresca q b
zucchine bio
passata di pomodorini possibilmente di vostra produzione
rosmarino
vino bianco
oli evo
sale
Procedimento
In un tegame mettere a soffriggere un pò di olio con lo scalogno, dopo aggiungere la salsiccia e qualche ago di rosmarino tritato, dopo che è un pò rosolata sfumarla con del vino bianco. Dopo che il vino è sfumato aggiungere la passata di pomodorini.Infine a 10 minuti dalla fine cottura del sugo aggiungere le zucchine.
Cuocere a fuoco lento dall'inizio della preparazione 1/2 ora.
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