Crema al cacao di mia madre

Questa crema la potete usare per farcire le torte e come più vi piace..

Ingredienti

4 rossi d'uovo
1lt di latte
8 cucchiai di farina
8 di zucchero
2 cucchiai di cacao amaro

Procedimento

Mettere in una pentola bassa i tuorli e lo zucchero e amalgamare un pò poi un pò alla volta la farina con il cacao e un pò di latte girare bene il composto per non fare grumi e mettere su fuoco basso e man mano versiamo il latte sempre girando fino a far addensare la crema.

Con questa torta ho farcito e rivestito il pan di spagna che trovate sempre nel mio blog!