Marmellata di fichi e pistacchi senza zucchero

Ciao carissimi, oggi questa bella marmellata nuova, per me..sono arrivati oggi freschi e belli e così mi son detta, perché non fare una marmellatina veloce?!! Così ho preso la pentola e via..

Ah, se non vi ricordate come si fa qui potete vedere la sterilizzazione dei vasetti ;)

Tempo di preparazione: 1 ora 

Difficoltà : facilissima

Cottura : 45 min

Ingredienti per 2 vasetti da 300 g

1 kg di fichi freschi

1 mela

50 g di acqua

1/2 succo di limone

2 cucchiai di pistacchi frullati

Procedimento

Lavate bene i fichi e asciugateli. Tagliateli a metà e metteteli in una pentola con l'acqua  e il limone. far cuocere a fiamma moderata per 15 min. poi aggiungere i pistacchi frullati e cuocere per altri 15 min. Infine frullate il composto e poi rimettete la pentola sul fuoco per altri 20 min. Invasare calda in vasetti sterilizzati.

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 Alla prossima ricetta!!!