Dolce Creme Caramel..

CREME CARAMEL

Ingredienti:

1lt di latte
200 gr di zucchero
6 uova 
2 tuorli
vanillina qb
caramello qb

Procedimento:

Bollire il latte con la vanillina. In un contenitore sbattere i tuorli, le uova e lo zucchero. 
Aggiungere il latte bollente, versare il composto in stampini precedentemente caramellati.
Cuocere a vapore a 85° per 20 min oppure in forno a bagnomaria con acqua fredda a 150°.