Pane con Pasta Madre

Ciao visitatori, questo è il mio pane con Pasta Madre! :)

Ingredienti

150 Pasta Madre
200 g di farina di semola di Altamura
300 g di farina 00
300 ml di acqua 
2 cucchiaini di sale marino

Procedimento

Mettere la P.M. nella ciotola e aggiungere l'acqua tiepida, sciogliere bene e aggiungere la farina mescolata al sale. Lavorare bene l'impasto e per 10 minuti e infine metterlo a lievitare coperto con un panno per 4/5 ore.
Infine riprenderlo e formare la forma che più vi piace farlo riposare 1/2 ora e infornare a 200° per 15 minuti e poi a 180° per altri 15 minuti.