Questo tenerissimo filetto è venuto buonissimo, da provare!!
Ingredienti
filetto di maiale
burro
olio d'oliva
pistacchi a granella
aceto balsamico
sale
pistacchi
Procedimento
Fare a dischetti il filetto un pò spessi, infarinarli e scottarli in una padella con un pò di burro e olio, irrorare dopo con un pò di aceto balsamico e finire di cuocere( non troppo) . Prendere i pezzi di filetto e cospargerli di granella di pistacchio. Servire con contorno di insalatina o patatine al forno.
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