Torta di ricotta e cioccolato

Bene amici, questa torta la fa mia mamma e viene una bontà! Però io l'ho rivisitata e quindi fatta con meno uova.. vediamo come.. :)

Ingredienti

una sfoglia di pasta brisè
250 gr di ricotta fresca
250 di formaggio molle o mascarpone( io ho usato il molle)
1 buccia di limone grattugiato
1 bustina di vanillina
100 g di zucchero
3 uova
100 gr di cioccolato fondente ma potete metterne anche meno

Procedimento

Ho unito ai formaggi tutto il resto degli ingredienti e amalgamato bene. Ho preso la sfoglia con carta forno e l'ho messa nella tortiera, ho bucherellato e ho aggiunto il composto. Infornato in forno già caldo, 180° per 40 min. circa.